Sådan Erstat Smør for Olivenolie

May 19
Sådan Erstat Smør for Olivenolie

Olivenolie er en sund erstatning for smør. En spsk. olivenolie har 120 kalorier og 14 g total fedt, herunder 12 g umættet fedt. Olivenolie indeholder ingen transfedtsyrer eller kolesterol. Saltet smør har 102 kalorier pr spsk. og 11,5 g af total fedt, hvoraf 7 g er mættede. Smør indeholder også 31 mg af kolesterol. Overskydende enkeltumættet fedt, lavt mættet-fedt og et fravær af kolesterol gøre olivenolie et bedre alternativ end smør for hjertet.

Trin 1

Konverter smør målinger til olivenolie målinger for dine opskrifter. En tsk. af smør kan erstattes af 3/4 tsk. af olivenolie; 2 1/4 tsk. olivenolie kan bruges i stedet for 1 spsk. smør. Erstat 1/4 kop smør med 3 spsk. af olivenolie og 1/3 kop smør med 1/4 kop olivenolie. En halv kop smør kan substitueres med 1/4 kop plus 2 spsk. af olivenolie; erstatte 2/3 kop smør med 1/2 kop olivenolie. Erstat en kop smør med 3/4 kop olivenolie. Stedfortræder 3/4 kop smør med 1/2 kop plus 1 spsk. af olivenolie. Brug disse konverteringer til bagning, sautering eller stegning.

trin 2

Spred eller spray olivenolie på brød, som du normalt ville tilføje smør, herunder hvidløg brød, fransk brød, bagels og toast. Hæld olivenolie i en lille skål og dyppe brød ind i olie til aroma.

trin 3

Brug en olivenolie spray til pels dine pander, når stegning og bagning stedet for at tilføje et lag af smør. Dette vil tilføje smag og fugt til dine måltider samt forebygge din mad klistrer til dine pander. Køb ekstra jomfru olivenolie eller jomfru olivenolie for at sikre kvalitet og bevare smag. Brug jomfru olivenolie, der er billigere, til bagning, stegning og sautering og ekstra jomfru olivenolie for ubehandlede retter såsom side salater eller brød.


relaterede artikler